饮食保障社会化服务采购需求

一、采购需求基本情况

此项目为食堂饮食保障社会化服务，需要引进3家优质供应商，承担5个食堂饮食保障劳务外包社会化服务。本项目已列入2025年度第三季度集中采购计划。

★（一）服务内容

一号食堂，供餐模式为包伙（自助餐+风味明档）；

二号食堂，供餐模式为包伙+刷卡（自助餐包伙+档口刷卡）；

三号食堂，供餐模式为包伙（自助餐+风味明档）；

四号食堂（含同城C餐厅及省外D餐厅），供餐模式为包伙+刷卡（自助餐包伙+档口刷卡），其中C餐厅需要派遣4名人员（1名项目库管、1名厨师、2名洗消人员），四川省D餐厅根据采购单位临时任务需要，通常需派遣2名人员（1名厨师、1名厨工）；

五号食堂（含A餐厅、B餐厅），供餐模式为刷卡（自助餐+风味明档），其中A餐厅需要派遣4名员工（1名项目经理、1名等级厨师、1名洗消人员、1名餐厅服务员）；B餐厅需要派遣1名等级厨师。

遇有采购单位其他安排，各供应商需无条件服从采购单位人员调配，派遣人员跟随保障。采购单位负责主副食品采购和监督管理，供应商承担食材的加工、烹饪、环境卫生、餐具清洁等服务。

根据各食堂的饮食保障和岗位需要，供应商派遣符合要求的员工交采购单位使用，服从采购单位统一安排，配合采购单位按时保质完成饮食保障的日常工作。

★（二）服务期限

采用“1＋1＋1”模式，服务期限为3年，服务合同逐年签订，在合同中明确，如年度考评和满意度达到80%以上，可以续签合同，最多续签2次；服务满意度未达到合同约定要求或不可抗力等特殊情况时，合同自然终止。

二、项目预算情况

本项目所需经费计划列入2026年度经费预算。包一740万元，包二940万元，包三995万元，此为各包最高限价，超出无效。

★三、其他需要说明的情况

（一）遵守国家法律法规和采购单位有关管理规定，不超越职责权限，依照合同约定遵守采购单位的管理方面的各项规章制度，保守秘密。因员工的失职、渎职、违反规章制度导致他人伤害及由此引起的纠纷，由中标供应商承担全部责任。

（二）本项目三个包兼投不兼中。

附件：1.技术标准和服务要求

            2.经济要求